Anggur
sudah lama dikenal sebagai buah kegemaran para raja dan dewa. Bahkan
dalam mitologi Yunani kuno, anggur sering digambarkan sebagai buah surga
dan selalu ada dalam perjamuan. Memang, buah dari tanaman perdu ini
memiliki tampilan yang menarik dan rasa yang tentunya nikmat
menyegarkan. Hal ini yang menjadikan anggur tetap populer hingga saat
ini. Namun, ada sedikit perbedaan pola konsumsi masyarakan modern dan
masyarakat tradisional terkait anggur ini. Dahulu, hanya bagian buahnya
saja yang difavoritkan. Sementara saat kini, hampir semua bagian dari
tanaman anggur bisa diolah dan dimanfaatkan. Salah satu yang paling
diminati masyarakat dunia adalah minyak biji anggur.
